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Sushi Shop mise sur le social listening

Blog
25th March 2016

Sushi Shop mise sur le social listening

Source image : e-marketing.fr

Depuis début 2015, l’équipe digital et marketing services de Webhelp suit les conversations des internautes portant sur la marque et les produits Sushi Shop. Le sushi, produit  à base de poisson cru, suscite de nombreuses conversations sur les réseaux sociaux : fraîcheur, santé… mais aussi goût et plaisir ! L’enseigne s’appuie sur Webhelp pour mieux maîtriser sa réputation digitale.

 

Enseigne leader de la restauration rapide de sushis en France et  en Europe, Sushi Shop a besoin  de monitorer, sur Internet et sur  la durée, ce qui se dit sur elle, et, plus largement, sur son produit phare :  le sushi.

 

L’objectif : recueillir des insights consommateurs complémentaires à ceux exprimés dans ses magasins et être alerté pour réagir rapidement en cas de « crise » sur les produits conçus et vendus par la marque. 

 

Retrouvez en vidéo les best practices d’une mise en place de Social Listening

 

La prestation de veille déployée par Webhelp se situe donc à plusieurs niveaux : identification des sources potentielles de buzz négatif sur l’enseigne et ses produits ; suivi détaillé de la perception client (goût des produits, livraisons, rapport qualité/prix etc.),  qui permettra à Sushi Shop d’adapter  son offre et sa communication en toute agilité ; comparaison concurrentielle  ou identification des blogueuses influentes, pouvant relayer l’actualité de la marque.

 

À l’issue de cette écoute, Webhelp délivre un reporting en trois parties : des e-mails quotidiens en cas d’alertes concernant  les magasins ou les produits Sushi Shop ; un bilan bimensuel sur les thèmes  les plus abordés par les internautes ;  enfin, un rapport semestriel, bilan de l’activité de la marque selon ses temps forts (nouvelles cartes, box, etc.)  et de sa perception par ses clients, notamment par rapport à ses concurrents.

 

À la clé pour Sushi Shop, une connaissance approfondie des consommateurs de sushis et une capacité renforcée à rebondir  pour proposer de nouvelles offres et  de nouveaux services à même de créer une relation premium avec ses clients.

 

Découvrez en vidéo les enjeux digitaux de Sephora et Sushi Shop 

 

3 questions à

Karine Lecomte, directrice marketing et communication

Sushi Shop


Quelle est la valeur ajoutée de Webhelp pour appréhender le feedback des consommateurs ?

« Webhelp est un prestataire organisé, en termes de moyens et de compétences, pour traiter un grand nombre de data et nous les restituer sous une forme directement intelligible, comme les graphiques de sentiment  qui illustrent le ressenti des internautes vis-à-vis de notre marque. En six mois, ce sont ainsi quelque 4 500 avis d’internautes qui ont été collectés et analysés. Cela vient nourrir une « voix  du client 2.0 » qui nous aide  à mieux appréhender les attentes des consommateurs. »

Quels enseignements concrets avez-vous pu tirer et quelles solutions ont été déployées ?

« Jusqu’à présent, nous  ne menions pas d’actions  de partenariat sur la durée avec les blogueuses. La veille nous a permis de mesurer leur importance en termes d’influence et donc d’organiser des partenariats avec trois des plus emblématiques d’entre elles. Nous comptons désormais plusieurs événements de proximité (visites privées d’expositions, cours de confection de sushis) pour aller à la rencontre  des internautes de leur « communauté ». Cette écoute nous a également permis d’être alertés sur deux cas d’intoxication, que l’on n’aurait pas forcément identifiés via notre dispositif de communication habituel. »

Les avis des consommateurs orientent-ils vos futurs projets ?

« Ils apportent du factuel sur lequel s’appuyer. Beaucoup  de conversations traitent des retards de livraison. C’est un sujet que nous connaissons mais l’écoute du Web nous fait mieux appréhender  son côté irritant. Elle nous incite ainsi à communiquer davantage sur des services comme le clic & collect, une commande sept jours  à l’avance qui permet de mieux anticiper la fabrication et la livraison des sushis dans nos points de vente, et donc de réduire les potentiels retards de livraison. »

Retrouvez en vidéo les best practices d’une mise en place de Social Listening

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Article par: Webhelp

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